Turkulainen Fontana hurmaa lämpimällä tyylikkyydellään ja intohimolla kahvinvalmistukseen. Kahvila-bistron monipuolinen arki pyörii laadun ja sujuvuuden ympärillä. Yksi arjen salaisuuksista löytyy tiskin takaa: Kiilto Pro Coffex, pitkään luotettu puhdistustuote, jonka uudistettu koostumus tekee kahvilan laitteiden ylläpidosta entistä helpompaa ja tehokkaampaa.
Fontanaan astuessa asiakasta tervehtii lämpimän viimeistelty tunnelma, oman leipomon tuotteista täyttyvä vitriini sekä laaja juomavalikoima niin aamupäivän kahvihetkiin kuin alkuillan tapaamisiin lasillisen äärellä. Fontanan monipuolisuudesta kertookin sen oma kuvaus toiminnastaan – se on kahvila, bistro, leipomo ja baari. Tulijan on vaikea vastustaa tyylikkään tunnelman kutsua istahtaa hetkeksi kahvikupin ja kardemummapullan äärelle.
“Haluamme tarjota asiakkaillemme rennon tunnelman. Meille voit tulla syömään tai nauttimaan vain kahvista”, kertoo Fontanan ravintolapäällikkö Julia Lamminparras.
Kahvin valmistamiseen Fontanassa suhtaudutaan ylpeydellä ja ammattitaidolla. Fontanassa tarjolla on laaja valikoima erikoiskahveja, tumma- ja vaaleapaahtoista suodatinkahvia sekä eri teelaatuja. Intohimosta kahvia kohtaan kertoo myös Fontanan oma kahvisekoitus. “Hyvä kahvikupillinen kädessä maailma on aina hitusen parempi paikka” lukee Fontanan sivuilla.
Laadukkaan kahvikupillisen takana
Mistä sitten hyvä kahvikupillinen Fontanassa koostuu? Laadukkaan ja tuoreen kahvin, ammattitaitoisen henkilökunnan ja yksilöllisesti viimeistellyn kupillisen takana on myös hyvä puhdistus. “Pesemme espressolaitteet joka ilta ja päivän aikana huolehdimme, että laitteet puhdistetaan ja pyyhitään käyttökertojen välissä”, Lamminparras kertoo.
Espressolaitteiden puhdistamisessa Fontanassa on käytetty jo pitkään Kiilto Pro Coffexia, joka poistaa tehokkaasti kahvi-, tee- ja maitolian, pitäen laitteet kirkkaina ja puhtaina estäen lian pinttymisen.
Monipuolinen kahvila- ja ravintolatoiminta tarkoittaa myös monipuolista osaamista ja monia eri laitteita Fontanan arjessa. Espressolaitteiden lisäksi arjessa Kiilto Pro Coffexilla puhdistuvat niin pumpputermokset, kahvipannut kuin teesihditkin. “Kiilto Pro Coffex helpottaa arkeamme tuoden sujuvuutta puhdistusprosesseihin kun esimerkiksi yksittäistä kahvipannua ei tarvitse lähteä hinkkaamaan niin kovasti”, Lamminparras sanoo. Tuote sopii Fontanan arjen käytäntöihin ja rutiineihin ja Lamminpartaan mielestä tuotetta onkin helppo, turvallinen ja tehokas käyttää.
Uudistunut Kiilto Pro Coffex
Kiilto Pro Coffex on ollut Kiillon tuotevalikoimassa jo pitkään. Palaute tuotteen käyttäjiltä on ollut positiivista. Tuotteen uudistus saikin kipinän poikkeuksellisesti sisäisestä aloitteesta vastata tuotannon tarpeisiin. Uudistuksen yhteydessä Kiilto Pro Coffex ei ainoastaan vaihtanut pulloa ja etikettiä vaan tuotekehitysprosessin myötä tuotteeseen saatiin entistä hienojakoisempi koostumus, joka liukenee ja huuhtoutuu helpommin.
“Kiilto Pro Coffexin keskiössä on tuotteen turvallisuus. Lisäksi tuotteella tulee olla hyvä liukoisuus, sen tulee huuhtoutua hyvin pois ja purra hyvin monenlaiseen likaan”, luettelee Kiillon tuotekehityspäällikkö Juha Issakainen.
Tuotteen uudistettu koostumus on myös Fontanassa huomattu. “Pidän Coffexin uudistetusta koostumuksesta. Etenkin kahvipannujen pesussa ero entiseen on selkeä kun tuote liukenee veteen entistä helpommin”, Lamminparras kertoo.
Jalkautuminen asiakkaan pariin
Asiakkaiden aidon tarpeen ymmärtäminen oli tärkeää Issakaiselle Kiilto Pro Coffexin uudistamisen aikana. Hän kävi tutustumassa useiden kahviloiden ja ravintoloiden espresso- ja suodatinlaitteiden puhdistusprosessiin ymmärtääkseen paremmin tuotteelta vaadittuja ominaisuuksia. Lopputuloksena uudistettu tuote sopiii entistä paremmin niin manuaalisiin kuin automaattisiin pesuihin.
Kahviloiden ja ravintoloiden aitojen arjen tilanteiden tunteminen on Issakaisella keskiössä. Hän antaa esimerkkinä tilanteen, jossa kahville ja teelle tarkoitetut pumpputermokset ovat menneet sekaisin: “Loppuasiakkaan kokemuksen kannalta on hyvin tärkeää, ettei teeveteen ole jäänyt esimerkiksi kahvin makua pinttyneen lian myötä. Kiilto Pro Coffexilla pinttymät saadaan tehokkaasti pois ja varmistettua tarjottavan tuotteen laatu”.
Kiilto Pro Coffexin tehokkuus termoskannujen pinttyneen lian poistamisessa on saanut kiitosta myös Fontanan henkilöstöltä.
Myös Fontanassa pumpputermoksien pinttyneen lian tehokas taklaaminen Kiilto Pro Coffexilla on huomattu positiivisesti. Normaalin pesuprosessin lisäksi termokset jätetään pinttyneen lian kertyessä yön yli likoamaan Kiilto Pro Coffexin kanssa. Samaa liuotusprosessia käytetään myös teesihdeille sekä tarpeen mukaan espressolaitteiden metallisille kahvoille.
Arjenlähtöistä tuotekehitystä
Kiilto Pro Coffexin tuotekehitys ja -testaus ei tapahdu ainoastaan kliinisissä testausolosuhteissa. Vannouteneena teenjuojana Issakainen tuntee teevärjäymien hankaluuden. Kesän aikana Issakainen pintytytti teemukiaan tuotetestauksen hengessä, tavoitteena oli saada mahdollisimman pinttynyt teen tuoma värjäymä mukin sisäpinnalle. Testiä ei kuitenkaan saatu vietyä loppuun ilman ongelmia sillä mökkivieras oli tarttunut Issakaisen testimukiin ja testistä tietämättömänä hangannut sen putipuhtaaksi. Pintytysprojekti oli aloitettava alusta. “Kiilto Pro Coffexissa on erityisen hyvä valkaisuteho, joka tehoaa erinomaisesti esimerkiksi vaikeisiin teepinttymiin”, Issakainen kertoo ja esittelee teen pintyttämää mukiaan, josta Coffexilla käsitelty osa on nyt puhtaanvalkoinen.
Pitkäaikainen luottotuote arjen sujuvoittamiseen
Tuotteen tehon varmistamisen lisäksi tuotekehitysprosessiin sisältyi luonnollisesti myös tuotannollisten vaatimusten läpikäynti sekä tuoteturvallisuuden varmistaminen.
“Tuote oli jo valmiiksi mainio, siitä oli paljon positiivisia kokemuksia ja se on todella monipuolinen, joten jo näistäkin lähtökohdista sitä kannatti kehittää entistä paremmaksi”, kertoo Issakainen. Yhdessä Kiilto Pro Off Calcin kanssa ne muodostavat erinomaisen kokonaisuuden ravintoloiden ja kahviloiden laitteiden ylläpitoon.
Fontanassa Kiilto Pro Coffexia on käytetty pitkään ja jos muita tuotteita onkin kokeiltu niin Kiilto Pro Coffexiin on aina palattu. Tuote on tuonut sujuvuutta Fontanan arkeen tuotteen monikäyttöisyyden ansiosta. Myös yhteistyö Kiillon kanssa on ollut aina helppoa ja tuotteen saatavuus taattu. “Tuote on monipuolinen, riittoisa ja sillä on erinomainen saatavuus”, kehuu Lamminparras.
Kiilto Pro Coffex ja Kiilto Pro Off Calc
- Ehkäisee tehokkaasti pinttymiä ja hajuja – Kiilto Pro Coffex poistaa kahvi-, tee- ja maitolikaa ja Kiilto Pro Off Calc irrottaa kalkki- ja ruostesaostumia. Laitteet ja tarvikkeet pysyvät puhtaina, raikkaina ja hajuttomina, varmistaen tasaisesti korkealaatuiset kuumat juomat.
- Helppo ja turvallinen – Kiilto Pro Coffex on erittäin hyvin liukeneva jauhe, joka huuhtoutuu helposti ja on turvallinen käyttää myös metallisille kestosuodattimille. Molemmat tuotteet soveltuvat herkille materiaaleille.
- Laitteiden pidentynyt käyttöikä – Tehokaksikon säännöllisellä käytöllä voidaan ehkäistä tukoksia, kulumista sekä pidentää laitteiden käyttöikää.
- Todennetusti luotettava ratkaisu – Kiillon asiantunteva RDI-tiimi on huolellisesti kehittänyt ja testannut tuotteet. Ne ovat fosfaatittomia ja hajusteettomia.