Kahvi- ja teelaitteiden puhdistus

Aamun käynnistävä kupillinen, taukohetki päivän keskellä, iltapäivätee – kuppi kuumaa kuuluu monen päivittäisiin rutiineihin. Niimpä kahvi- ja teelaitteet tarvitsevat säännöllistä huolenpitoa, jotta juomien laatu pysyy raikkaana. Olipa kyseessä paikallinen kahvila, ravintola, ruokala, toimisto, kokouskeskus, coworking-tila, julkinen hallintorakennus, päivittäistavarakauppa tai huoltoasema, on kahvi- ja teelaitteiden puhtauden ylläpitäminen olennaisen tärkeää.

Espressokoneet, keittimet ja termokset keräävät helposti jäämiä ja saostumia, kuten kahvi- tee- ja maitolikaa, värjäytymiä, kalkkia ja ruostetta. Kertyessään ne voivat vaikuttaa juomien laatuun. Säännöllinen puhdistaminen ei ainoastaan varmista juomien parasta mahdollista makua, vaan myös pidentää laitteiden ja osien käyttöikää. Keittimille ja termoskannulle soveltuvaa puhdistusainetta käyttämällä pidät laitteet kirkkaina ja puhtaina estäen lian pinttymisen.

Siirry etsimäsi ohjeen kohdalle:

• Kahvinkeittimen tai termoksen puhdistus
• Perinteisen espressokoneen puhdistus
• Koneen osien liotus
• Kalkki- ja ruostesaostumien poisto
• Laitteen ulkopintojen puhdistus

Näin puhdistat keittimen tai termoksen

Keittimien ja termoskannujen päivittäinen puhdistus on vakiintunut käytäntö kaikissa kahviloissa ja ravintoloissa. Tehokas puhdistusaine tekee työstä nopeaa ja vaivatonta. Kiilto Pro Coffex on tehokas sekä tahrojen poistossa että hajujen ehkäisyssä, ja sen avulla varmistat, että asiakkaasi saavat nauttivat joka kerta raikkaasta ja hyvänmakuisesta kahvista. Jauhe on erittäin hyvin liukeneva, joten se huuhtoutuu helposti eikä jätä jäämiä. Se on myös turvallinen käyttää kahvinkeittimien metallisille kestosuodattimille.

Irrota ennen puhdistusta kaikki irrotettavat osat, kuten suodattimet, korkit ja pannut.

1. Annostele 1/3 korkillista (10 ml / 1 l) Kiilto Pro Coffexia kuumaan veteen (+60 °C) suoraan lasi- tai termoskannuun.
2. Anna liuoksen vaikuttaa noin 10-15 minuuttia.
3. Harjaa keittimen tai termoskannun pinnat tarvittaessa pehmeällä harjalla. Älä käytää harjaa keittimen vesisäiliön puhdistamiseen. Jos se on välttämätöntä, käytä vain puhdasta tai uutta harjaa.
4. Huuhtele huolellisesti valuttamalla puhdasta vettä keittimen läpi kahdesti.
5. Lopuksi pese lasikannu ja suodattimen pidike.

Huomioitavaa: Kahvinkeittimet, joissa on pesuohjelma, puhdistetaan valmistajan antamien käyttöohjeiden mukaan. Älä annostele vettä keittimen lasikannulla, jotta kahvirasvaa ei pääse veden lämmitysjärjestelmään.

Näin puhdistat perinteisen espressokoneen

Perinteisen espressokoneen puhdistuksessa tulee aina noudattaa valmistajan antamia ohjeita. Seuraavat ohjeet toimivat yleisenä suosituksena:

1. Annostele kolme grammaa (tai puolikas teelusikallinen) Kiilto Pro Coffexia umpisihtiin.
2. Laske uuttopäästä vettä 10 sekuntia, joka jälkeen pysäytä 10 sekunniksi. Toista viisi kertaa.
3. Irrota suodatinkahva ja huuhtele se kuumalla vedellä.
4. Laita puhdas suodatinkahva takaisin paikoilleen ja toista 2. vaihe ilman Kiilto Pro Coffex -jauhetta.

Koneen osien liotus

Liotus auttaa irrottamaan ja poistamaan pinttyneet kahvijäämät, rasvat ja saostumat, joita päivittäinen puhdistus ei välttämättä täysin poista. Prosessi varmistaa perusteellisemman puhdistuksen ja pidentää laitteen osien käyttöikää. Ennen liotusta irrota kaikki irrotettavat osat ja laita ne sopivaan astiaan.

1. Annostele 1/3 korkillista (10 ml / 1 l) Kiilto Pro Coffexia kuumaan veteen (+60 °C) laitteen osien liotusta varten.
2. Anna liuoksen vaikuttaa noin 10-15 minuuttia ja huuhtele huolellisesti.
3. Huuhtele osat huolellisesti.

Kalkin ja ruostesaostumien poisto keittimestä tai termoksesta

Tee kalkinpoisto säännöllisesti ehkäistäksesi kertymien muodostumista ja ylläpitääksesi laitteiden hyvää kuntoa. Kuinka usein keittimen tai termoksen kalkinpoisto kannattaa tehdä, riippuu alueesi veden kovuudesta. Kiilto Pro Off Calc on monipuolinen saostumien poistaja ammattikeittiössä. Se pehmentää ja irrottaa tehokkaasti kalkki- ja ruostesaostumia, jotka kertyessään estävät laitteen optimaalista toimintaa.

1. Annostele 50 ml Kiilto Pro Off Calcia puoleen litraan vettä ja kaada se vesisäiliöön.
2. Käynnistä laite ja anna puhdistusaineliuoksen valua vesisäiliön läpi.
3. Huuhtele huolellisesti valuttamalla puhdasta vettä keittimen läpi kahdesti.
4. Lopuksi pese lasikannu ja suodattimen pidike.

Huomioitavaa: vedenkeitintä puhdistettaessa liuosta sisältävää vettä ei saa keittää ylikiehumisvaaran vuoksi.

Muista myös keittimen tai termoksen ulkopintojen puhdistus

Termoksen tai keittimen ulkopintojen sekä keittolevyn puhdistukseen sopii yleispuhdistusaine ja siivouspyyhe. Esimerkiksi Kiilto Pro Superquick Spurt sopii useimmille, myös rosterisille pinnoille eikä jätä sameaa tai harmaata kalvoa jälkeensä.

Vinkki! Ulkopinnoille voi käyttää myös desinfioivia puhdistuspyyhkeitä, jos haluat tehostaa hygieniaa esimerkiksi flunssakauden aikana. Varmista, että pyyhkeet soveltuvat elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa oleville pinnoille. Esimerkiksi Kiilto Pro Alco-Free WipeDes -pyyhkeillä voidaan pyyhkiä kahvilaitteet ja termokset näppärästi muun puhtaanapidon lomassa.

Laitteiden puhtaus maistuu jokaisessa kupillisessa

Kiilto Pro Coffex ja Kiilto Pro Off Calc ovat tehokaksikko, jonka avulla pidät kahvi- ja teekeittimet kunnossa ja juomat hyvänmakuisina. Muista puhdistuksen lisäksi myös laitteiden ajoittainen tarkastus. Tarkistamalla laitteesi säännöllisesti havaitset laitteen toimintaan sekä juomien laatuun vaikuttavat viat varhaisessa vaiheessa.

Miksi valita Kiilto Pro Coffex? Kysymyksiä ja vastauksia:

Haluatko tietää, kun julkaisemme uusia ohjeita tai uutisia keittiöhygieniaan?

Tilaa uutiskirjeemme (lupaamme: ei roskaa, vaan puhdasta asiaa).