Ammattikeittiöiden astianpesukoneet puhdistetaan päivittäin yleispuhdistusaineella, kuten ammattikeittiöihin kehitetyllä Kiilto Pro Fortella. Käyttöaste, pesuohjelmat ja astianpesukoneen malli vaikuttavat sopivan puhdistusmenetelmän valintaan. Perehdy astianpesukoneen käyttöohjeisiin ja noudata ensisijaisesti valmistajan puhdistusohjeita.
Löydät alta yleisohjeet, jotka sopivat astianpesukoneen päivittäiseen puhdistukseen mallista riippumatta. Astianpesukoneen päivittäinen puhdistus helpottuu, kun poistat irtolian esipesemällä astiat ja välineet haalealla vedellä ja asettelet ne koriin oikein. Työergonomia paranee merkittävästi käyttämällä tarkoituksenmukaisia siivosuvälineitä, kuten pitkävartista pesuharjaa astianpesukoneen puhdistuksessa.
Näin huolehdit astianpesukoneen päivittäisestä puhdistuksesta ammattikeittiössä:
- Tee Kiilto Pro Forte -käyttöliuos tuotteen annosteluohjeen mukaan.
- Katkaise astianpesukoneen päävirta ja tyhjennä kone vedestä.
- Irrota sihdit, pesu- ja ylivuotoputket sekä mahdolliset verhot.
- Pese käyttöliuoksella astianpesukoneen sisäpinnat ja irrotetut osat. Huuhtele juoksevalla vedellä.
- Jätä koneen luukut auki kuivumisen ajaksi.
- Pyyhi astianpesukoneen ulkopinnat käyttöliuoksella kostutetulla pyyhkeellä.
Tarkista ennen astianpesukoneen seuraavaa käyttöä, että kone on silmämääräisesti puhdas ja irrotetut osat ovat paikoillaan. Huolehdi myös, että koneastianpesuainetta ja huuhtelukirkastetta on riittävästi.
Astianpesukoneen vesi on perusteltua vaihtaa kesken työpäivän, tarvittaessa useammin kuin kerran. Jos veden likakuorma kasvaa liian isoksi, kone ei pysty puhdistamaan astioita.
Pidä huolta myös astianpesupaikan muusta siisteydestä. Pese ympäristön lattiapinnat ja pyyhi tasopinnat keittiön hygieniasuunnitelman mukaisesti. Tekemällä astianpesukoneen kalkinpoiston säännöllisesti, parannat laitteiden käyttöikää ja pesulopputulosta.
Haluatko tietää, kun julkaisemme uusia ohjeita tai uutisia keittiöhygieniaan?
Tilaa uutiskirjeemme (lupaamme: ei roskaa, vaan puhdasta asiaa).